文明餐桌成共識(shí) 按需取餐好習(xí)慣
來(lái)源：佛山日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2023-02-28 12:42:44
(資料圖片僅供參考)
佛山新聞網(wǎng)訊 佛山日?qǐng)?bào)記者孫淑欣報(bào)道：在人們的印象中，自助餐廳往往因其任取任吃的特點(diǎn)成為餐飲浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。佛山的自助餐廳餐飲浪費(fèi)情況如何？如何在自助餐廳里落實(shí)“文明餐桌”行動(dòng)？近日，記者走訪(fǎng)了一家位于禪城區(qū)的自助餐廳了解相關(guān)情況。
當(dāng)天，正值午間就餐高峰時(shí)段，記者在餐廳內(nèi)看到，就餐顧客正有序取餐，“按需取餐，請(qǐng)勿浪費(fèi)”“勤拿少取，文明用餐”等提示標(biāo)語(yǔ)擺放在餐廳入口處、取餐處和餐桌等顯眼位置，提醒顧客按量取食，餐桌上也鮮少看見(jiàn)剩余食物。
文明用餐的提示標(biāo)語(yǔ)擺放在餐廳入口處顯眼位置。/佛山日?qǐng)?bào)記者孫淑欣攝
“如今，來(lái)用餐的客人都比較自覺(jué)，很少出現(xiàn)浪費(fèi)食物的現(xiàn)象?！睋?jù)餐廳服務(wù)員許女士介紹，除了積極提醒引導(dǎo)顧客文明用餐，餐廳還從采購(gòu)源頭上下功夫，采用線(xiàn)上訂餐系統(tǒng)，每天都會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)準(zhǔn)備食物，避免因過(guò)量備餐而產(chǎn)生浪費(fèi)。
在取餐區(qū)內(nèi)可以看到，餐廳的食物種類(lèi)豐富，但顧客都能自覺(jué)做到按需取餐。“這里食物的選擇很多，看起來(lái)都讓我很想嘗嘗，所以我都會(huì)先少拿一點(diǎn)，盡可能?chē)L試到更多想吃的菜式?！闭谌〔偷奈号扛嬖V記者，以前也會(huì)抱著“吃回本”的心態(tài)來(lái)自助餐廳用餐，但現(xiàn)在不一樣了，意識(shí)到吃撐了難受，吃剩了難堪，所以養(yǎng)成了“勤拿少取”的用餐習(xí)慣。
近年來(lái)，佛山持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，“光盤(pán)行動(dòng)”成效明顯，餐飲商家主動(dòng)提醒消費(fèi)者適度用餐、理性消費(fèi)，消費(fèi)者也已養(yǎng)成勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的文明用餐習(xí)慣，以實(shí)際行動(dòng)營(yíng)造出全市“舌尖上”的文明新風(fēng)尚。
關(guān)鍵詞： 準(zhǔn)備食物 實(shí)際行動(dòng) 勤儉節(jié)約
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