和府撈面率先“破圍”，布局供應(yīng)鏈升級(jí)發(fā)展

來源：百家號(hào) 時(shí)間：2023-03-08 14:44:33

隨著疫情的消散，餐飲行業(yè)開始全面復(fù)蘇，人間煙火氣重現(xiàn)大街小巷。作為中式餐飲賽道中頭部餐飲品牌，和府撈面計(jì)劃從今年起啟動(dòng)5個(gè)億的投資，打造生產(chǎn)、研發(fā)、物流、管理四大基地中心，布局供應(yīng)鏈升級(jí)發(fā)展。

(資料圖片)

和府撈面以“十年一碗面”的匠心為顧客打造湯鮮味醇的安心美食，“草本濃湯，一碗養(yǎng)生”的古典傳承，搭配中式書香元素，彰顯“書房里的養(yǎng)生面"獨(dú)具的中國(guó)傳統(tǒng)文化韻味。

疫情三年，國(guó)內(nèi)餐飲諸多門店持續(xù)承壓，相當(dāng)一部分企業(yè)選擇閉店，倒在了黎明前的黑夜中。然而和府撈面的業(yè)務(wù)不收反擴(kuò)，據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2019年其門店突破了00家，經(jīng)過三年發(fā)展，這一數(shù)量已超400家，門店遍布全國(guó)60多座城市，品牌會(huì)員增至1000多萬。

在整個(gè)行業(yè)充滿不確定性時(shí)，和府撈面的快速擴(kuò)張，不僅代表消費(fèi)者和資本市場(chǎng)的認(rèn)可，也為整個(gè)餐飲行業(yè)注入了強(qiáng)心劑。

和府撈面在疫情這場(chǎng)劫后余生的不確定性中，開始尋找自身發(fā)展的確定性，投資5億建設(shè)四大基地中心，持續(xù)拓寬護(hù)城河疊加競(jìng)爭(zhēng)籌碼，通過“和府到家”延伸到了零售消費(fèi)場(chǎng)景。

和府零售思維的打法為餐飲連鎖行業(yè)食品品質(zhì)的安全與穩(wěn)定提供了高效的解決方案，助推了餐飲行業(yè)的升級(jí)發(fā)展。疫情持續(xù)爆發(fā)的2022年，和府撈面新建落成近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，加上此前已有的1.5萬平方米的中央廚房，其供應(yīng)鏈體系可支撐未來數(shù)千家門店的基本運(yùn)營(yíng)及全國(guó)范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。

餐飲連鎖化程度越高，其中供應(yīng)鏈發(fā)揮的作用就越重要。和府撈面專業(yè)的供應(yīng)鏈體系，支撐著自身品牌的規(guī)?；⒍嘣l(fā)展。和府旗下的新品牌阿蘭家蘭州牛肉面，依托和府撈面產(chǎn)品供應(yīng)鏈與品牌運(yùn)營(yíng)能力，高效落地，加速了和府多品牌的全域布局。

從精細(xì)化運(yùn)營(yíng)到創(chuàng)新發(fā)展，和府撈面不斷滿足消費(fèi)者的需求，始終堅(jiān)守食品的品質(zhì)和安全。和府的發(fā)展不僅是中式餐飲品牌求新求變的縮影，也是餐飲行業(yè)不斷高質(zhì)量發(fā)展的寫照。

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