環(huán)球熱頭條丨銀鷺歸巢：品牌重回創(chuàng)始人手中，但八寶粥已不再流行

來(lái)源：百家號(hào) 時(shí)間：2023-01-05 11:34:44

記者 | 趙曉娟
編輯 | 牙韓翔

(資料圖片僅供參考)
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銀鷺食品的控制權(quán)將重新回到創(chuàng)始人陳清水家族手中。

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局披露的《陳清水、陳延河、陳延富通過(guò)合同取得廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司控制權(quán)案》，陳清水、陳延河、陳延富與莊明圓、吳云嘉簽署《一致行動(dòng)協(xié)議》，擬實(shí)現(xiàn)對(duì)廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“銀鷺食品”）的共同控制。

一致行動(dòng)協(xié)議實(shí)施前后銀鷺食品的股權(quán)結(jié)構(gòu)不變，但控制權(quán)發(fā)生變化。一致行動(dòng)協(xié)議實(shí)施前，銀鷺食品由莊明圓、吳云嘉共同控制；一致行動(dòng)協(xié)議實(shí)施后，銀鷺食品由陳清水、陳延河、陳延富、莊明圓、吳云嘉共同控制。其中，本次與陳清水達(dá)成一致行動(dòng)關(guān)系的陳延河、陳延富均為陳清水的兒子。

對(duì)于陳清水家族如何面對(duì)新品牌的擠壓和產(chǎn)品老化，未來(lái)產(chǎn)品和產(chǎn)能規(guī)劃能問(wèn)題，界面新聞嘗試聯(lián)系銀鷺，但尚未獲得回復(fù)。

實(shí)際上，這是2年前雀巢出售銀鷺的交易延續(xù)。

2020年11月25日，雀巢宣布，向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務(wù)。該交易包括銀鷺食品集團(tuán)位于福建、安徽、湖北、山東和四川的五家企業(yè)的全部股權(quán)。

作為交易的一部分，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業(yè)務(wù)，并在大中華區(qū)大部分區(qū)域進(jìn)行分銷。銀鷺將繼續(xù)為雀巢加工生產(chǎn)雀巢咖啡即飲咖啡產(chǎn)品，并在中國(guó)一些省份分銷該產(chǎn)品。同時(shí)，銀鷺繼續(xù)在雀巢的許可下生產(chǎn)和銷售雀巢茶萃產(chǎn)品。

至此，陳清水家族在失去銀鷺9年控制權(quán)之后再次成為銀鷺的實(shí)控人。

陳清水與其弟陳清淵于1987年注冊(cè)“銀鷺”商標(biāo)，1992年開(kāi)始生產(chǎn)銀鷺八寶粥。銀鷺集團(tuán)官網(wǎng)資料顯示，銀鷺食品事業(yè)始創(chuàng)于1985年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為罐頭食品、飲料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，目前擁有廈門、山東、湖北、安徽和四川5個(gè)生產(chǎn)基地，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)600萬(wàn)噸。

1900年代，八寶粥和方便面、娃哈哈AD鈣奶和匯源果汁等產(chǎn)品一起趕上了第一波消費(fèi)熱潮，成為當(dāng)年的“爆款”。此外在出行渠道，“瓜子啤酒八寶粥”還是列車熱門單品，銀鷺八寶粥在列車售賣車上不可或缺。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，到2010年，銀鷺年銷售額高達(dá)54億元，在全國(guó)有1300多家一級(jí)經(jīng)銷和6000多家二級(jí)經(jīng)銷。

這一業(yè)績(jī)和成長(zhǎng)性被雀巢看中。2011年，后者宣布以15億元收購(gòu)銀鷺60%的股權(quán)；2017-2018年間，銀鷺集團(tuán)分兩次將所持有的剩余40%股權(quán)悉數(shù)出售給了雀巢。但隨后，銀鷺在2013年達(dá)到111億元的業(yè)績(jī)頂峰后一路下滑。根據(jù)雀巢的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，到2019年銀鷺的業(yè)績(jī)已跌落至50.65億元。

為了遏止下滑，2020年1月，雀巢還為銀鷺更換了新一任CEO孫亦農(nóng)，但曾在可口可樂(lè)、雀巢公司有豐富快銷品經(jīng)驗(yàn)的孫亦農(nóng)未能力挽狂瀾。年底雀巢就出售了銀鷺，孫亦農(nóng)也在半年后離職。

銀鷺的衰落在賣場(chǎng)體現(xiàn)得特外直觀。

界面新聞走訪北京超市渠道發(fā)現(xiàn)，貨架上多數(shù)為銀鷺八寶粥、好粥道兩個(gè)品類的產(chǎn)品，與銀鷺競(jìng)爭(zhēng)較多的有娃哈哈的八寶粥產(chǎn)品，雙方的定價(jià)均在4.5元上下。與此同時(shí)，娃哈哈和銀鷺都針對(duì)八寶粥推出了低糖、木糖醇版本。

此外，在永旺、京客隆等超市，八寶粥被擠出飲料貨架區(qū)，而是陳列于方便面、速熱飯、肉罐頭等產(chǎn)品附近，定位更偏向于出行食品。

一名賣場(chǎng)主管告訴界面新聞，八寶粥產(chǎn)品幾年前還是春節(jié)期間的禮品爆款，這一現(xiàn)象在村鎮(zhèn)市場(chǎng)更為明顯，但是在高線城市，罐裝粥類產(chǎn)品已經(jīng)老化，可替代的產(chǎn)品非常豐富，衰落趨勢(shì)已不可逆轉(zhuǎn)。

八寶粥在部分超市不再與水飲類產(chǎn)品共同陳列。（圖片拍攝：趙曉娟）

回到創(chuàng)始人家族手中的銀鷺，在產(chǎn)品上除了經(jīng)典的八寶粥、花生牛奶、好粥道等單品，銀鷺通過(guò)微博、聯(lián)名綜藝節(jié)目等方式大力宣傳藜麥燕麥粥、紅/綠豆湯、銀耳湯、銀鷺氣泡水等非主流產(chǎn)品。但這些產(chǎn)品似乎并沒(méi)有出現(xiàn)爆款，消費(fèi)者對(duì)于銀鷺的記憶更多來(lái)自八寶粥。

而一些獲得融資的新品牌也開(kāi)始在貨架上和銀鷺這樣的傳統(tǒng)品牌競(jìng)爭(zhēng)。界面新聞發(fā)現(xiàn)，方便食品品牌“黃小豬”在永旺的貨架上陳列了4款養(yǎng)生粥產(chǎn)品，產(chǎn)品中的馬蹄、椰子、黑芝麻等元素成為其賣點(diǎn)，該品牌曾于2021年先后獲得Pre-A輪、Pre-A+輪融資。

關(guān)鍵詞：一致行動(dòng) 食品集團(tuán) 共同控制

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