央視節(jié)目走進佛山！沉浸式“食夜粥”
來源：佛山+ 時間：2023-07-10 09:53:45
今年3月31日
央視美食節(jié)目《中國米食大會》
走進佛山三水
(資料圖片)
探尋特色臭屁醋文化
與特色菜式“禾桿蓋珍珠”
7月8日晚上
《中國米食大會》
再次來到佛山
在南海沉浸式體驗“食夜粥”文化
提到佛山，人們總會想到黃飛鴻、葉問、李小龍等一代功夫大師。作為南派武術(shù)發(fā)源地和國內(nèi)武術(shù)流派的匯聚地，佛山早已成為中國人心中的武林勝地。2004年，佛山被中國武術(shù)協(xié)會授予“武術(shù)之城”稱號，成為全國首個、也是唯一一個獲得該稱號的城市。
起源于佛山南海的醒獅，是佛山傳統(tǒng)文化中的瑰寶，在廣東地區(qū)占有重要的地位。一代宗師黃飛鴻在佛山醒獅中融入了佛山功夫，讓佛山醒獅不僅僅是民俗活動，更是一種文化傳承，蘊藏著中國人自立自強、生生不息的精氣神。
佛山南海黃飛鴻中聯(lián)龍獅訓練基地是全國最具規(guī)模、配套最完善的龍獅訓練基地，被中國龍獅運動協(xié)會授予“中國龍獅運動南海訓練基地”稱號。
“食夜粥”源自佛山的飲食和功夫文化，以前徒弟晚上到師傅家學功夫，大家練完功后便一起吃粥，以此來恢復(fù)精力和體能。久而久之，“食夜粥”便成為練功夫的代名詞。習武之人每晚經(jīng)過刻苦的訓練，才能喝上這碗功夫粥。
為了喝到這碗獨具特色的“功夫粥”，《中國米食大會》節(jié)目主持人走進南海黃飛鴻中聯(lián)龍獅訓練基地，參加“接力扎馬步”“聽音辨方向”“三拜師 障礙競速”三關(guān)挑戰(zhàn)，最終順利喝上了“夜粥”。
節(jié)目主持人參加過三關(guān)挑戰(zhàn)。
一碗清淡綿長的粥，蘊含著廣東人對米食的極致品味，也融匯了一段關(guān)于熱愛醒獅文化的故事。豬雜粥、海鮮粥、皮蛋瘦肉粥……人們將一碗“夜粥”熬出清鮮爽滑嫩、味味俱全，更在功夫技藝代代傳承的故事里歷久彌新。
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