北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在你看來，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，這意味著什么？對于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有怎樣的意義？你有喝茶的習(xí)慣嗎？你對茶文化的了解有多少？你知道佛山有哪些茶園？有哪些茶館？除了茶文化，佛山剪紙、石灣陶藝、木版年畫等特色文化和技藝也很吸引人，你有接觸過嗎？你知道的佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？你認(rèn)為應(yīng)該如何保護(hù)、傳承和發(fā)展佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？

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1.@麥兜

薩琪瑪（俗稱“馬仔”）也是佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。純手工制作的“馬仔”口感香甜松軟，入口即化，讓人回味無窮，感受得到師傅的極致用心。對于如何保護(hù)、傳承和發(fā)展佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我認(rèn)為首先要加大力度宣傳保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚傳統(tǒng)文化。其次是將非遺引入學(xué)校，包括學(xué)前教育階段，納入勞動內(nèi)容或者技能教育內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生對非遺的興趣與愛好。第三是將非遺傳承與職業(yè)教育深度融合，職校增設(shè)相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)人才。第四是地方政府要對非遺的傳承與發(fā)展給予支持，包括宣傳、營銷等方面。非遺具有獨特的文化底蘊，希望通過大家的努力，讓大眾感受非遺文化魅力，讓傳統(tǒng)文化傳承下去。

2.@小老虎

在佛山市圖書館組織的各類公益活動中，體驗過茶道、剪紙和石灣陶藝。

佛山在非遺文化宣傳和傳承方面一直在創(chuàng)新，印象最深刻的當(dāng)屬南風(fēng)古灶參觀、做陶藝的親子活動?；顒映擞袀鹘y(tǒng)的參觀學(xué)習(xí)，還寓教于樂，通過動畫演繹陶藝的歷史、分類，通過交流活動，讓小朋友動手制作，成品還可以被帶回家作為紀(jì)念，我們親身參與非遺文化的魅力，感受其中的樂趣。

非物質(zhì)文化的傳承就要緊跟時代，“興趣”是最好的老師，要融入生活，創(chuàng)新發(fā)展，只有被公眾所認(rèn)識、欣賞，感受非遺文化的意境，這才是非遺活態(tài)傳承的最佳方式。

3.@菜小菜

終究還是學(xué)會了喝茶，在奔赴中年的歲月里，在雞毛蒜皮事重重的日子里，在急需提神醒腦的每一個午后……

據(jù)說每一個有潮汕基因的孩子，最終都要殊途同歸。總會在某年某月某一天某一個點，或遲或早，按下了食茶的按鈕，從此就和吃飯睡覺一樣，不可或缺。

有人過來家里吵架，不急，茶先泡上！家里淹水了，潮汕人說很嚴(yán)重，茶都泡不了。那確實很嚴(yán)重了！得天獨厚的自然環(huán)境讓喝茶變得不費吹灰之力。有潮汕人的地方，就有茶盅具，這絕不是閑情雅致，它已融入血液里化成習(xí)慣性動作，神奇卻不神秘。

佛山土生土長的女兒們沒去幼兒園之前，有一半早餐時間是跟著爺爺奶奶去飲早茶的，這個早茶重點不在于茶，但確是珠三角每一縷煙火氣升起的感召。以至于后來潮汕的外公邀請佛山外孫喝茶時，女兒們都說好啊好啊，以前我們也天天喝。

大家“喝”的是茶，也是生活。

4.@笑與樂

制茶技藝和習(xí)俗進(jìn)入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄，可喜可賀，真實反映了制茶、飲茶在我國源遠(yuǎn)流長、深入民間的深厚歷史底蘊文化底蘊。作為嶺南文化發(fā)源地的佛山，也有很多具有歷史底蘊的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非遺的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展是難點。其實只要抓住“非物質(zhì)”三個字，就能打開格局無限創(chuàng)意。我們要傳承的是一種文化、一種記憶，不是摸得著看得見的物質(zhì)。傳統(tǒng)的手藝工藝因為不適應(yīng)當(dāng)前的市場需求而式微，這是必然的也是合理的，我們必須要與時俱進(jìn)適者生存，在保留歷史記憶的基礎(chǔ)上去突破去創(chuàng)新，用更有效率的技術(shù)代替古老的工藝，用更適應(yīng)年輕人的審美代替古舊的造型。這樣非遺才有出路。

5.@冰鷹

在我印象中，南方的茶如同北方的酒，都可以邀約朋友一起聊天話家常，南方的優(yōu)雅，北方的熱情，優(yōu)雅的品茶，豪邁的飲酒，不同的地域卻都離不開博大精深的中國文化。茶被西方人士稱為神奇的“東方樹葉”，從古至今，名人雅士都以茶撰寫出多篇經(jīng)典詩詞，傳誦吟讀。我國此次的茶技能夠申遺成功，這既是對神奇的“東方樹葉”一種肯定與認(rèn)可，也是對中國文化的一種認(rèn)可，沒有文化支撐的技術(shù)只能是一種“技藝”，而茶技之所已能經(jīng)久不衰流芳傳承，也就是因為其背后博大的茶文化所支撐。從茶的制作工藝到茶的歷史溯源，再到沏茶、品茶、話茶等，一個地域一個習(xí)俗，一個習(xí)俗一個飲茶方式，因此，申遺成功的茶文化可謂是名副其實，希望中國的茶文化可以像咖啡一樣，走出國門，影響世界，譽滿海外！

6.@薇薇

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，有助于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，推動茶文化保護(hù)傳承工作，向世界傳播中國非遺保護(hù)成就新的契機(jī)。我平素不習(xí)慣喝茶，也很少去茶館打卡，但我知道泡出一壺靚茶，要講究水質(zhì)和控制好水溫，先聞后品，芳香甘甜。除了茶文化，佛山還有很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，例如：彩扎、粵劇、人龍舞、廣東醒師、龍舟說唱、香云紗染整技藝等，我還曾經(jīng)參與過龍舟說唱活動。佛山，國家歷史文化名城，終歸，非遺傳承的接力棒是要交到新一代人手中，新青年，新思想，新創(chuàng)意，唯有“新”才能為非遺文化的發(fā)展注入活力和生機(jī)。

7.@旺兒

論茶來說，在中國茶文化歷史悠久，各地的名茶不少，像武夷山的大紅袍、云南普洱、安化黑茶、張家界莓茶、英德紅茶等數(shù)之不盡。在健康養(yǎng)生方面也離不開各種茶，五花茶、護(hù)肝茶、養(yǎng)胃茶等。最好是春飲花茶，夏飲荷葉茶，秋飲蜜茶，冬飲紅棗枸杞茶。茶還代表著對人的禮貌和尊重，如結(jié)婚新媳婦進(jìn)門向長輩敬茶，代表對長輩的尊重。交朋會友聊天、談生意，在中國傳統(tǒng)上最喜歡煙酒茶，但吸煙不健康，吸二手煙也不健康；酒雖顯豪氣，但不能酒駕醉駕；唯有茶既健康又顯得優(yōu)雅淡定，有深厚的文化底蘊，必要時舉杯以茶代酒，完全不失禮于酒。

8.@月季

中國傳統(tǒng)茶藝，千年傳承博大精深，放在世界茶文化歷史長河中，早已是首屈一指的存在。只是中國人一向低調(diào)謙遜，不愛張揚。茶技藝申遺成功，一方面說明我們對傳承技藝的日益重視，一方面是強大的文化自信心。作為一個廣東人，每個周末到茶樓飲茶聊天是日常。菊花普洱鐵觀音，紅茶綠茶小麥茶，一切安排早已爛熟于心。舉手投足，飛流直下，泡茶的功夫是各不相同。除了茶文化，剪紙、陶藝、醒獅，都是佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，幾乎每個佛山嶺南人都了然于胸。文化產(chǎn)生的凝聚力，任何東西都不能代替。那是民間長期生活中，自由選擇下交融出的共同點。有什么樣的土壤，就有什么樣的文化。文化非物質(zhì)，無法強行剝離，也無法強行保護(hù)。保護(hù)和傳承，更多應(yīng)該合理引導(dǎo)，自然而然。

9.@雨逸昔勛喬和

對于作為一個廣東人的我，是比較喜歡喝茶的。茶的種類有很多，據(jù)我所知有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶，平時最常喝的茶是綠茶、紅茶，還有常看見的有普洱、英紅九號、鐵觀音。我最喜歡喝的就是紅茶，我喜歡在休息時煮一壺茶慢慢地看著風(fēng)景，一邊喝茶享受著靜謐的氛圍，真是一大享受。有時候也會約上三五知己一起去品茶。

現(xiàn)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已經(jīng)越來越少人知道了，之前在電視上有說到的剪紙、醒獅、燈籠、粵劇，我希望這些文化能一直傳承下去，越來越多的人對這些感興趣，希望這些文化能加大力度去宣傳下去，因為只有這樣，才能讓許許多多的人認(rèn)識它。

10.@鄭鏗志

唐以前，茶是藥用的“荼”，大壺煮；中唐一個叫陸羽的人，把茶文化梳理成了《茶經(jīng)》流芳百世，可見唐代人日常已開始享用茶了，日本來取經(jīng)的僧人也順道把喝茶的習(xí)慣和文化帶回了島國；到了宋代，喝茶喝出了“伴手禮”—建盞，民間還玩起了斗茶，這反映了宋代人的富庶和閑適；元代且不說，明代供春開始，紫砂壺興起，喝茶多了樣把玩的器物，時大彬的壺至今受世人追捧。清代茶葉大量出口歐洲，“一船茶葉出，一船白銀回”，聽說伊麗莎白女皇不喝茶吃不好飯。近現(xiàn)代及至現(xiàn)在，中國茶文化遠(yuǎn)播全球，深入尋常百姓家。就以潮汕為例，家家必備工夫茶具，客人到家必先以茶待客，喝起茶來一步驟一個說法“關(guān)公巡城”“韓信點兵”“高沖低滴”“淋壺沖罐”等等，皆有說法皆有講究，盡顯工夫?？梢哉f，茶文化就是百姓日用而不知的生活一部分。

11.@呂斌

中國傳統(tǒng)制茶技藝申遺成功，說明世界對我們的先人在這方面對世界貢獻(xiàn)的認(rèn)可與肯定，飲茶已經(jīng)風(fēng)靡全球，是世界三大飲品之一，給人們更多的選擇。平時我也喜歡喝點茶，也喜歡搭配一點薄荷清熱去火，配點甘草宣肺回甘。神農(nóng)氏當(dāng)年嘗百草而為后人留下來一份巨大的文化寶庫，我們的文化里肯定還有很多未發(fā)掘的非遺項目，現(xiàn)在我們的非遺項目是第一，未來也是。

有親朋來佛山玩，我都會帶去嘗嘗早茶、雙皮奶、鹽焗雞，逛逛祖廟，尤其是圍繞嶺南獅頭，而開發(fā)出來的文創(chuàng)產(chǎn)品，文具、服裝、手辦擺件都很受外地人的喜歡，送孩子，送朋友都很大氣上臺面。

12.@小眾

我國的“非遺”位居世界“No.1”，茶藝也申遺成功，彰顯文化自信，展現(xiàn)文化魅力，獲得廣泛認(rèn)可。因此，茶產(chǎn)業(yè)將要面臨走向世界的重大契機(jī)，可稱得上大展宏圖。對于我來說，一直以來茶酒不分家，喝早茶已習(xí)以為常，也游覽過高明對川茶場，買了點紅茶，品嘗了綠茶豆腐丸，普洱鹵黑鵝，紅袍牛蒡水鴨燉湯和茉茶炒飯等，也蠻有特色的。

江西有“瓷都”，佛山有“陶都”，藏品市場好比白酒市場那樣水深火熱，入手宜謹(jǐn)慎。品種雖然琳瑯滿目，我還是比較青睞“瓷都”的青花瓷和“陶都”的公仔，風(fēng)格獨特并不是首選，反而喜歡內(nèi)涵含蓄。我知道的佛山“非遺”有醒獅、粵曲、龍舟、臭屁醋、雞仔餅、瑪仔蛋散、禾桿蓋珍珠。

全國乃至世界各地的“非遺”正逐漸淡出歷史舞臺，即將遺失的歷史沉淀和智慧結(jié)晶也許永久消失在人們的視線當(dāng)中，確實非常惋惜，為了挽留，也只有政府部門有條件出手挽救，希望對待“國家一級保護(hù)動物”那樣去對待“非遺”吧，不但要保護(hù)，而且要傳承，都是些文化遺產(chǎn)呀，請珍視如古董吧。

13.@紅紅

茶文化被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，意味著我們越來越重視被日常生活所“隱藏”起來的文化保護(hù)和傳承。喝茶其實是中國人日常的生活習(xí)慣。在習(xí)慣中發(fā)現(xiàn)和保護(hù)茶文化的民族性，讓茶文化綻放永久的華夏光彩，照耀世界。

古有詩云：談笑有鴻儒，往來無白丁。三五知己圍坐暢談，可以無酒，但不可無茶。熱水漫過形狀各異的茶葉，葉片被水流激起歡舞一陣，透明的熱水立刻滲出茶葉的色彩，或紅或綠，或濃或淡，溫潤入口，回甘無窮。不管是沖茶還是泡茶，都是友人暢談人生、肆意恩仇，又或是雞毛蒜皮、家長里短的”催化劑“。茶，解渴；友，解惑。

14.@cccyt

上學(xué)的時候我還沒有喝茶的習(xí)慣，甚至對茶葉的印象還是苦澀、難眠的；在步入職場工作后，發(fā)現(xiàn)身邊的同事都有喝茶的愛好，便試著慢慢去感受茶葉的味道。逐漸發(fā)現(xiàn)，無論是茶葉還是茶文化，都蘊含著深深的奧妙。

之前打卡過高明的對川茶場，所產(chǎn)的“對川茶”曾盛極一時，曾遠(yuǎn)銷港澳甚至南洋，也是高明名優(yōu)代表產(chǎn)品，館內(nèi)的茶文化也是很值得我們學(xué)習(xí)體驗，傳承推廣和發(fā)展。

15.@東哥

近日參加南海大地藝術(shù)節(jié)有幸品嘗到了西樵八絕之一的“西樵云霧茶”。襲人心肺的清香不由得買了許多準(zhǔn)備帶回老家送親朋好友。來佛山已有二十多年，也習(xí)慣于假日的清晨約上幾個老友到茶樓喝茶，喝茶時談?wù)撋磉吺拢瑖沂碌姆諊偤筒栉兑粯訚?。品茗是一門藝術(shù)，能看見老總和客戶在會客廳飄滿碧螺春那馥郁香氣中微笑握手，也能看到小情侶在裝修時尚典雅的茶樓一角點上兩杯茶互道思話。茶文化在中國已有幾千年的歷史與沉淀，這次傳統(tǒng)制茶技藝、習(xí)俗申遺成功可喜可賀。我們佛山粵劇、龍舟說唱、佛山剪紙等本土非遺文化需要更多年輕人的加入與傳承。充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢大力宣傳本土非遺文化，讓世界各地人民了解愛上他們，更愛上佛山這座城。

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1.@小玉

中國傳統(tǒng)制茶技藝申遺成功，意味著中國茶開始走向世界舞臺，向前發(fā)展邁進(jìn)一大步，讓世界友人更能了解中國人，理解中國文化；同時，讓在文化遺產(chǎn)傳承道路上坎坷前行的人，看到希望之光。

作為普通老百姓，工作累了，我喜歡飯后在家陽臺沏壺熟普洱茶，歇在懶人沙發(fā)上，是種享受。一小點茶葉就能泡出紅濃色，經(jīng)過發(fā)酵，寒涼退去，安神護(hù)胃。我覺得這壺普洱茶可以成為奶茶的替代品。

每個人都肩負(fù)中國非物質(zhì)文化傳承的責(zé)任。在佛山，我每年春節(jié)都去佛山南海西樵黃飛鴻獅藝武術(shù)館打卡，觀看舞獅武術(shù)表演，感受清末時期的建筑風(fēng)格，領(lǐng)悟嶺南特色，我希望佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能一直傳承下去。

2.@周方元

喜歡喝茶，也喜歡品茶，喝茶解渴，品茶解悶。中國茶文化歷史深遠(yuǎn)，茶文化也在不斷創(chuàng)造與發(fā)展，茶余飯后，利用空余時間品茶，這是一種高雅的生活情趣。品茶，不但可以緩解生活壓力，而且還可以活躍思維，生活不是一杯白開水，生活中的味道均可以與茶中的味道對應(yīng)，品茶也是品生活，品悟人生。當(dāng)然，品茶也有諸多的境界，品勝于茶，品出對事物的大徹大悟，可以涵養(yǎng)性情，可以豐富人生。生活節(jié)奏高速的今天，慢下來，靜下來，給自己一點思考的時間與空間，品茶是一種好的選擇，非寧靜無以致遠(yuǎn)，非淡泊無以明志，察顏悅色，茶味人生。

3.@軒寶

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，意味著中國更多的文化被重視，茶文化可以得到更好的發(fā)展?？梢源龠M(jìn)更多的人了解走進(jìn)茶文化，愿意以茶會友，為茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品服務(wù)買單。

我有喝茶的習(xí)慣，一杯略苦卻回甘的茶可以消除疲勞，緩解口渴。茶文化最早應(yīng)該是跟佛教有關(guān)系，一些名僧帶動了茶文化。陸羽的《茶經(jīng)》是一本古老的關(guān)于茶文化的典籍。

佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還有佛山醒獅、佛山十番、龍舟說唱。想要保護(hù)好文化遺產(chǎn)，首先要讓那些老一輩傳承者沒有生活的負(fù)擔(dān)，有更好的收入，讓他們生活有保障。其次，是對非遺文化的宣傳，讓更多人走近并了解，看到非遺文化魅力，愿意傳承。

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