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中國人的餐桌上,總是少不了一碗熱氣騰騰的大米飯。一家人圍坐桌前,米飯哪怕是只配著家常小菜,幸福感都“噌噌”往上漲。
小時候,最喜歡燜米飯鍋蓋掀開的那一剎那,沁人的米香撲面而來,待熱氣散開,晶瑩的米粒油亮誘人,不管餓不餓,肚子都頓時直咕嚕,忍不住大喊一聲:“媽媽,給我盛一碗飯!”
眼下,南京的一處高標準農田的水稻豐收了。今年,這里種了46000畝水稻,一畝地產量1400斤,結實率達到90%以上。不但糧食豐收了,農民的腰包也鼓起來了,這里的一位種糧大戶算了筆賬,一起來看看,他今年的收入有多少?
再告訴你一個冷知識,長三角地區(qū)的人們喜歡吃“軟米”,口感接近糯米。米飯的軟硬與糖淀粉含量相關,糖淀粉含量越低口感越軟,而長三角稻米的糖淀粉含量比全國其他地方的一般要低3-5個百分點,所以吃起來更加軟糯香甜,如果你或家里長輩愛吃“軟米”,快get起來吧!
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