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順市而為、以文賦能、以景搭臺連云港夜間文旅消費聚集區(qū)升級密碼

來源：連網時間：2023-08-24 11:05:04

夜色璀璨，點亮一座城市的繁華靈動。

【資料圖】

今年以來，隨著文旅業(yè)強勁復蘇，我市把繁榮“夜游經濟”作為釋放消費潛力、激發(fā)街區(qū)活力、推進“文旅商一體化”探索的重要手段。而夜經濟因何而興？如何更好發(fā)展？記者以3個省級夜間文旅消費集聚區(qū)為主體樣本，進行走訪調研。

順市而為

以“味覺經濟”打開突破口

無論是在品牌打造、業(yè)態(tài)布局還是流量招引上，位于老新浦風情街區(qū)的鹽河巷始終占據(jù)著我市街區(qū)夜游的“頭把交椅”。

下午4點半開始，鹽河巷的商戶們就陸續(xù)按照劃定區(qū)域擺放圍擋，鋪設防油地墊，將近千張桌椅依次排開，掛著“央視專訪”牌子的幾家海鮮店更是剛擺好就滿座。

馮海濱是鹽河巷管理中心負責人，自旺季來臨，他就沒閑過，周五、周六和周日晚上都要在崗，處理街區(qū)商戶的各種問題。采訪當天，他略顯憔悴，因為光凌晨1點半到2點半，就接了6個商戶電話，但他也樂在其中，“日均客流量突破6萬人次，節(jié)假日突破12萬人次，最高突破20萬人次，這樣的數(shù)據(jù)，體現(xiàn)了啥叫‘爆火’。”

對比如今的熱鬧，鹽河巷也經歷過瓶頸期。2014年初，鹽河巷剛開街，由第三方公司委托管理，一期經營業(yè)態(tài)為文玩玉器、教育培訓，二期以酒吧、餐飲為主，但當時的運營者由于對本地市場了解不足，定位模糊，致使街區(qū)既沒有在白天獲得好的盈利，夜游也受到影響，人氣一度低迷，當時入駐的商家?guī)缀酢叭姼矝]”。

經過考察，管理方發(fā)現(xiàn)，北京王府井、重慶解放碑等人氣街區(qū)，60%以上消費都發(fā)生在夜間。2018年，在鹽河巷管理權限被移交至海州區(qū)商業(yè)街區(qū)發(fā)展中心后，老新浦風情街區(qū)實行閉環(huán)式管理、特區(qū)化運作，鹽河巷以“夜間餐飲”力求突破。

果然，“美食+”模式，成為撬動夜游經濟的“流量密碼”。“充分尊重消費習慣、市場規(guī)律，才能找到準確的業(yè)態(tài)定位與布局，贏得口碑、人氣和市場?！瘪T海濱說，曲折之后，鹽河巷專攻“夜間美食消費”服務。在優(yōu)化管理，打造優(yōu)質營商環(huán)境的同時，還注重首店經濟的培育與引進，招引區(qū)域首店、特色網紅店鋪等，帶動“排隊效應”。

走進夜晚的鹽河巷，未嘗其味，先聞其香。穿過熙攘的人群，“咕道海鮮燒烤”老板董志嫻正忙著招呼客人，她是街區(qū)的元老級店家。她說，自家店和“海鮮燒烤一條街”的定位“專業(yè)對口”，日營業(yè)額穩(wěn)定在兩三萬元左右。

目前，鹽河巷餐飲業(yè)態(tài)占比達85%；美團外賣評分接近或達到5分的店鋪，老新浦風情街區(qū)就占到27家。鹽河巷也收獲了港城“最佳美食基地”“蘇北第一鮮”的美名。

以文賦能

釋放多元化夜間休閑消費能量

夜游經濟如果僅局限于“逛吃逛喝”，長此以往，難免因業(yè)態(tài)單一、同質化嚴重等問題，壓縮二次消費空間，損失大量客流。

如何穩(wěn)扎穩(wěn)打，真正激發(fā)潛力?幾大街區(qū)想到了“文化牌”。

作為江蘇十大歷史名街之一，連云港老街以歷史發(fā)展為脈絡，以山海石城資源為基礎，統(tǒng)籌新建和復建了8個文化展館，打造全市非遺基地，助力夜間文旅消費商圈打造。在此期間，街區(qū)還積極推出了多元化、復合型夜間休閑消費業(yè)態(tài)———梧桐樹下夏日挽風集、文化展館夜游、傳統(tǒng)木藝手作等體驗，引來大量“反向旅游”的年輕人。

“進入旺季，客流量每天在5000人左右，周末街區(qū)酒店入住率達100%?！边B云港港城文旅開發(fā)有限公司資產（招商）部高級主管李慶波介紹。

入夜，二道街上的表演高潮迭起，長凳一條，三弦一把，明快的唱腔，身著戲服的主演輪番上場；鹽河巷內，水上沉浸式演出、國潮大集等引得游客紛紛駐足；“連云港腔調”小劇場內，“相聲”“五大宮調”專場，帶來各種歡聲笑語、琴瑟和鳴。

民主路老街則顯得安靜一些?！耙虿町惢\營的考量，民主路業(yè)態(tài)多為文化場館、老字號門店、非遺傳承基地等。例如擁有百年歷史的德平書店，主要受眾就是中老年人群。”海州商業(yè)街區(qū)管委會負責人姚柱介紹，主攻特定人群，也可推進垂直消費。

“街區(qū)如有重大文物古跡、高官宅第、名人故居等，在科學的業(yè)態(tài)布局下，也可以形成一個持續(xù)跑流量的圈子，但做得不好，也容易陷入‘曲高和寡、乏善可陳’的境地?！蔽沂腥宋膶＜倚炝曑姺治觥?/p>

贛榆二道街就在積極破題，街區(qū)基于鹽運史開發(fā)，為此復原重建了小南門、鹽課司、許家大院等古建筑?！白赃\營以來，我們在節(jié)假日里的客流量是可觀的，為進一步突破發(fā)展瓶頸，街區(qū)計劃開展新一輪業(yè)態(tài)改造升級，重點打造一批新的主題文化景觀。”街區(qū)相關負責人表示。

一城燈火，萬般生活。只有將本地人文景致和夜間消費有機結合，才能創(chuàng)新推出夜演、夜娛、夜購、夜宿等新型業(yè)態(tài)產品，讓港城夜游經濟實現(xiàn)優(yōu)化升級。

以景搭臺

營造全維度沉浸式體驗感

夜游經濟的升級，歷經“味覺”到“視聽”的轉換，坊間又提出3.0版本，即“沉浸式體驗感”，讓游客從“觀光”到“休閑”，身臨其境地感受故事的流動，這成為當下夜游的主流模式。

對港城而言，場景式、互動式、藝術式的服務新模式亟需破題。

想要“沉浸式”，必須從“景”入手。三年前，面對西鹽河（鹽河巷段）濱河單面街區(qū)業(yè)態(tài)的蕭條局面，海州區(qū)商業(yè)街區(qū)發(fā)展中心以一泓活水撥動“古城花漾”———投入3800萬元，打造獨特的視覺裝置和網紅打卡點，新增全河道亮化、霧森等情景系統(tǒng)等，開通和運營市區(qū)首個內河游線，形成新的引流爆點。二期則新增10個網紅集裝箱屋及網紅業(yè)態(tài)，鼓勵星空茶座等外擺，極大增強了游客親水消費體驗。如今，一邊是吃海鮮、看戲曲，一邊是觀水幕、坐畫舫，曾經死氣沉沉的河岸，獲得了“體驗經濟”帶來的產品溢價。

讓“景致”出圈，除口口相傳外，還要讓網絡流量成為“口碑發(fā)酵”“種草圈粉”的有效“增量”，畢竟夜游主力人群是95后“Z世代”。此前，抖音坐擁900萬粉絲的網紅“倪海杉”在贛榆開直播，直接帶動二道街街景和夜色又火了一把，也放大了街區(qū)夜游所需的沉浸式體驗感。

但街區(qū)夜游的爆火，也表現(xiàn)出明顯的承壓“后遺癥”，排隊時間長、交通擁堵、不合規(guī)的流動攤販久治難消等問題凸顯。這倒逼我市各街區(qū)在場景設置上更科學、更人性。今年，鹽河巷就重點推進“跨河入園”工程，將鹽河巷、女人街、新浦公園等進行深度聯(lián)動，以新型旅游吸引物，將客流量從狹窄街區(qū)釋放出來，讓“體驗”更舒心。

“夜市千燈照碧云”，古人筆下的“夜間經濟”在當下復蘇———在海一方公園盛夏夜市、溫泉九龍匯夜肆商業(yè)體、云臺農場園博園等地都在推進夜游體驗，在海一方公園目前已吸引游客近10萬人次，夜間游玩人數(shù)是2019年的兩倍。

人間煙火氣，最撫凡人心。記者在采訪中深深地感受到，發(fā)展城市夜游是旅游業(yè)供給側結構性改革的重要內容之一。要做好它，首要在主題定位和業(yè)態(tài)布局上科學審慎，不求“大而全”，但做“小而精”；要在要素挖掘上緊扣本土特質，避免低端、同質模仿，以“文化主題化+主題情景化”的基本方略，打出品牌輻射力；要依托數(shù)字科技，有機增設燈光亮化設施，提升色彩審美以及視覺沖擊力；最后通過強大的線上線下營銷，實現(xiàn)區(qū)域商圈中的強力“出圈”。（記者朱萍張晨晨王健民實習記者張鵬通訊員錢凡雪蘇笑殷尚）

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