佛山新聞網(wǎng)訊 記者馮杏瑜、曾鐘儀攝影報(bào)道：中秋佳節(jié)馬上就要到了，各種口味和包裝的月餅紛紛上市，今年南海區(qū)的月餅質(zhì)量如何呢？

(相關(guān)資料圖)

近日，為進(jìn)一步了解中秋月餅質(zhì)量安全，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)啟動(dòng)“你選我檢 品質(zhì)南?！被顒?dòng)，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)門(mén)對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲等環(huán)節(jié)的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品80批次。

抽檢人員詳細(xì)查看商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并進(jìn)行了隨機(jī)挑選樣品、填寫(xiě)抽樣單、封裝樣品、抽檢方確認(rèn)簽字等工本次抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、微生物、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、著色劑）、重金屬等檢測(cè)指標(biāo)。檢查結(jié)果為全部達(dá)標(biāo)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)同丹灶市監(jiān)所執(zhí)法人員前往佛山市冠源食品有限公司開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查行動(dòng)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查閱月餅生產(chǎn)企業(yè)的原材料來(lái)源、生產(chǎn)環(huán)境、加工制作、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等是否符合相關(guān)規(guī)定，以及檢查索票索證、儲(chǔ)存條件等是否符合規(guī)范。該企業(yè)均能按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展生產(chǎn)作業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)檢查情況良好，未發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為。

本次行動(dòng)中，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員向商家宣傳月餅禮盒等商品過(guò)度包裝的危害，并講解限制商品過(guò)度包裝的標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，并督促商家強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性、健康、綠色消費(fèi)。

流通環(huán)節(jié)

隨后，執(zhí)法人員前往南海區(qū)桂城永旺超市、廣州酒家專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)展中秋節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查了商家所售賣(mài)的盒裝、散裝月餅外包裝的生產(chǎn)日期等標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等、冰皮月餅保存條件是否符合規(guī)范。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)冰皮月餅冷藏條件不符合規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)已要求超市進(jìn)行整改。

餐飲環(huán)節(jié)

同日，執(zhí)法人員對(duì)廣州酒家（京華分店）以及星巴克（越秀悅匯天地店）進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、從業(yè)人員健康狀況等相關(guān)情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。檢查發(fā)現(xiàn)店鋪食品管理措施落實(shí)比較到位。

（掃碼查看抽檢結(jié)果）

選月餅小技巧

關(guān)鍵詞： 執(zhí)法人員 食品添加劑 生產(chǎn)日期