受高通脹影響，越來越多的英國家庭開始尋找降低生活開銷的辦法，比如購買臨期食品。

一家研究公司近日發(fā)布的報告顯示，英國食品雜貨價格的漲幅已達到十幾年來最高水平。現(xiàn)在，平均每個英國家庭每年在食品雜貨上的花費，比一年前增加了超過530英鎊。

為了降低生活開銷，許多消費者現(xiàn)在開始購買臨期食品。以一款調(diào)味醬為例，在樂購售價為每瓶2英鎊，在阿斯達售價為1.8英鎊。而在一家臨期食品網(wǎng)站，同款商品只要1英鎊，最佳食用期限到2023年5月。這家網(wǎng)站表示，今年8月的第一周，網(wǎng)站有1000多名新客戶下單，這一數(shù)字比前一年同期增加了10倍。

英國食品標準局的網(wǎng)站顯示，食品有兩個期限，一個是最后食用期限，一個是最佳食用期限。超過最后食用期限的食品，安全性已經(jīng)得不到保障;而如果僅僅是超過最佳食用期限，食品仍可安全食用，只是味道或質(zhì)地可能并非最佳。有專家稱，一些消費者可能會混淆這兩個期限，丟掉本可以安全食用的食品。包括維特羅斯、樂購和瑪莎百貨在內(nèi)，許多英國零售商近年來一直在推動取消某些產(chǎn)品的最佳食用期限，以減少浪費。

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