2022年8月19-23日，“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周暨佛山美食啤酒節(jié)順德分會場將于順德歡樂海岸PLUS舉行。從周五8月19日起一連五天，每天16:00-23:00，現(xiàn)場共設(shè)“尋味順德”、鄉(xiāng)村振興、啤酒、預(yù)制菜等多個主題展區(qū)，超60個展位。

順德這個美食品牌活動此前已舉辦15屆。記者從順德區(qū)委宣傳部（區(qū)文化廣電旅游體育局）獲悉，本次將打造一個集聚年輕態(tài)、時尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒節(jié)，在美食品類及美食層級上進(jìn)行創(chuàng)新。同時將設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)和互動活動，開展美食大咖說、世界美食之都星廚秀、小廚神大賽等多種特色活動，賦能順德美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓市民有的吃還得有的玩。并通過豐富本次美食節(jié)的特色活動，為順德這個世界美食之都注入更多青春活力，展現(xiàn)城市魅力。

中國共有五個世界美食之都。成都、順德、揚(yáng)州、澳門、淮安?；顒悠陂g，來自這五個“世界美食之都”的名廚，將同臺開展技藝交流。

(資料圖片)

參展商家

本次活動共設(shè)置66個展位。

（一）尋味順德美食展區(qū)：

34個展位，包括民信老鋪、豬肉婆飯店、歡姐倫教糕、廣業(yè)蒸豬等展位。

（二）啤酒節(jié)展區(qū)：

6個展位，包括青島啤酒、生力啤酒等品牌展位，也涵蓋火車頭精釀等本土精釀特飲。

（三）鄉(xiāng)村振興展區(qū)：

4個展位，分別是廣寧縣、懷集縣、新興縣、雷山縣4個順德對口幫扶地區(qū)的展位，展品包含廣寧腐竹、雷山天麻、廣華銀絲米粉等。

（四）預(yù)制菜展位：

6個展位，11家順德本土預(yù)制菜企業(yè)參展，包括新雨潤、懿嘉、喬拜恩、生生農(nóng)業(yè)等企業(yè)，展品包括酸菜魚、冬陰功、順德拆魚羹、魚腐、花膠雞等各地風(fēng)味的預(yù)制菜品種。

核心活動

（一）啤酒文化節(jié)

1.定制啤酒罐

推出“嚟順德一定得、尋味順德”等世界美食之都城市IP主題定制啤酒罐，打造“德食、德玩、德飲”系列酒罐。

2.精釀也廣府

包括無醇啤酒體驗(yàn)+廣府傳統(tǒng)民俗展演等內(nèi)容。其中廣府傳統(tǒng)節(jié)目展演有彈唱歌手、樂隊(duì)岸邊演奏經(jīng)典港樂，水上市集漢服秀、廣府舞蹈等節(jié)目。

3.水上市集

10條水上小船，搭配魚燈、五谷、蓑衣等元素營造富有嶺南特色的氛圍；期間還會有廣府舞蹈等民間特色展演。

（二）星廚秀

時間：2022年8月19日-20日

19:00-19:30/19:30-20:00/20:00-20:30

地點(diǎn)：順德歡樂海岸PLUS購物中心東門廣場

亮點(diǎn)：淮安、澳門、揚(yáng)州、成都、順德這中國五大“世界美食之都”名廚，將同臺開展技藝交流，包括盲盒菜式比拼，一次半命題烹飪挑戰(zhàn)等。

（三）“美食大咖說”順德--世界美食之都IP如何出圈沙龍

時間：2022年8月19日16:00-17:10

地點(diǎn)：國際美食文化交流中心階梯室

美食行業(yè)大咖、平臺大咖、自媒體達(dá)人等，圍繞順德美食如何挖掘順德文化、利用服務(wù)平臺、自媒體等各項(xiàng)資源，出圈順德，走向世界。

（四）順德小廚神決賽

時間：2022年8月22日16:00-19:00

地點(diǎn)：順德歡樂海岸PUS購物中心東門廣場

本次比賽限6至13歲的烹飪愛好者參加，不限戶籍；選手可以家庭組合的形式參賽，本次比賽以中式烹飪作為比賽內(nèi)容，總共將有24組選手進(jìn)入決賽。

活動還將邀請順德廚師協(xié)會名廚現(xiàn)場對參賽選手的菜品進(jìn)行評比。同時邀請生活技能專家老師，教育孩子常用生活技能，豐富孩子的生活常識。

（五）佛山全民綜藝大舞臺順德賽區(qū)海選

時間：2022年8月21日19：30-21：00

地點(diǎn)：順德歡樂海岸PUS購物中心負(fù)一層

順德賽區(qū)海選涵蓋武術(shù)、粵曲、粵劇、舞獅、國潮等具有嶺南廣府文化元素的非遺主題表演或流行藝術(shù)表演。屆時將有超過40支隊(duì)伍同場比拼，晉級隊(duì)伍將有機(jī)會參加佛山市總決賽。

（六）“順德美食拍起來”短視頻征集——通過鏡頭讓世界愛上順德味

活動時間：2022年8月19日-10月中旬

通過鏡頭對外展示順德味，參與者以“順德美食”為內(nèi)容創(chuàng)作拍攝短視頻，時長要求在2分鐘以內(nèi)。視頻內(nèi)容要體現(xiàn)順德美食的特色，通過美食，展現(xiàn)順德的城市魅力和城市形象。

（七）文創(chuàng)IP聯(lián)名，詮釋美食文化新潮流

引入相關(guān)IP，詮釋美食文化新潮流。finerworld 成立于2018年末，是一個以黑白線條風(fēng)為基礎(chǔ)的IP形象品牌，建立初衷是希望通過生活插畫媒介來呈現(xiàn)有趣的品牌基調(diào)。本次美食文化周，finerworld以設(shè)計師獨(dú)特設(shè)計視覺，為順德美食、名小吃設(shè)計出系列IP，賦予順德美食靈動演繹，升級順德美食新視覺，打造更年輕、更好玩、更時尚的美食文化周。

文/圖 佛山日報記者楊婷 通訊員順宣

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