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佛山新聞網(wǎng)訊 記者呂曉如 通訊員佛市監(jiān)報(bào)道：近日，佛山市場(chǎng)監(jiān)管部門在聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)位于衛(wèi)國(guó)路的個(gè)別小食店存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患。針對(duì)這一情況，執(zhí)法人員立刻約談相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求立刻整改。目前，問題店鋪已重新改造升級(jí)。

餐飲店改造前

餐飲店改造后

以此為契機(jī)，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將組織開展為期三個(gè)月的全市“小餐飲大提升”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力改善小餐飲環(huán)境衛(wèi)生問題，提升市民對(duì)小餐飲食品安全的滿意度和獲得感。

本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)對(duì)象經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地面積100平方米以下，環(huán)境衛(wèi)生和加工條件相對(duì)較差的小餐飲單位。重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、醫(yī)院周邊、旅游景區(qū)（點(diǎn)）、車站周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、住宅小區(qū)、中心街道、交通要道沿線等小餐飲集中的區(qū)域。重點(diǎn)查處無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟、亂、差”、食品加工過程不符合衛(wèi)生要求、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品、從業(yè)人員無(wú)健康證明、餐具消毒不徹底、無(wú)食品原料采購(gòu)索證臺(tái)賬等問題。

此外，為促進(jìn)標(biāo)桿引導(dǎo)，每個(gè)區(qū)將分別打造不少于1個(gè)小餐飲食品安全質(zhì)量提升街。對(duì)全市小餐飲從業(yè)人員100%培訓(xùn)，挖掘改造提升一批硬件設(shè)施好、環(huán)境衛(wèi)生好、人員管理好的“三好”小餐飲標(biāo)桿單位40個(gè)。

關(guān)鍵詞： 食品安全 環(huán)境衛(wèi)生 從業(yè)人員