天天速讀：沓餅聲聲憶舊俗！“佛山印記——2022年佛山餅印專題展”精彩展出
來源：佛山新聞網 時間：2022-07-09 05:45:37
(資料圖片)
佛山新聞網訊 記者王泳儀 通訊員羅丹 報道：沓餅聲聲憶舊俗，精雕細琢總關情。7月8日上午，由佛山市禪城區(qū)博物館與廣州市荔灣區(qū)博物館聯(lián)合策劃的“佛山印記——2022年佛山餅印專題展”在佛山梁園刺史家廟地堂正式開幕。佛山市禪城區(qū)文化廣電旅游體育局、佛山市禪城區(qū)博物館、佛山市非物質文化遺產保護中心、廣州市荔灣區(qū)博物館有關領導及佛山餅印市級代表性傳承人楊海成等多位非遺傳承人出席了本次開幕式。
出席嘉賓合影（通訊員供圖）
佛山餅印，經三百年多年歷史傳承至今，成為佛山非物質文化遺產寶庫中的重要一員。隨著一年當中的不同節(jié)令習俗更替，佛山餅印發(fā)展出了豐富的樣式，成為我們窺見佛山民俗的一扇窗。佛山餅印雕刻刀法簡練、剛勁有力、進刀快且深；畫面印紋清晰、邊牙均勻、字面光滑；制作餅點脫模爽快、便于操作，適合生產需要，深受各餅家、茶樓、酒店及家庭用戶歡迎。
此次展覽共展出明清至近代的120余件餅印，材質包括木、陶、錫和鐵。其中，大家熟知的佛山餅印市級代表性傳承人楊海成，也帶來了自己從業(yè)多年來所精心創(chuàng)作的餅印作品進行展出。親臨展覽現(xiàn)場，品種繁多的佛山餅印讓人目不暇接，中秋月餅印、杏仁餅印、佛公餅印、豬仔餅印、孑子金錢餅印、炒米餅印等，其形狀各異、規(guī)格不一、紋路精美，讓人大開眼界。
各式各樣的餅?。ㄍㄓ崋T供圖）
隨著時代的變遷和科技手段的進步，佛山傳統(tǒng)餅印逐漸消失在大眾眼前。主辦方希望通過此次展覽，喚醒佛山餅印在佛山人記憶深處留下的記憶，傳承嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓這項非物質文化遺產重新走進佛山人的生活之中。據悉，即日起至9月26日，“佛山印記——2022年佛山餅印專題展”將在佛山梁園刺史家廟展廳向社會公眾展出，歡迎市民朋友前來感受佛山餅印的悠久歷史。
關鍵詞： 廣州市荔灣區(qū) 目不暇接
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