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嚴(yán)格食品安全監(jiān)管！三部門發(fā)文：餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食

來源：人民網(wǎng) 時間：2022-01-29 19:33:09

人民網(wǎng)北京1月29日電（李楠樺）為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全，凈化市場消費環(huán)境，近日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ分赋?，各級市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。各級海關(guān)部門要督促食品進(jìn)口商落實主體責(zé)任，不得進(jìn)口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進(jìn)口的，立即停止銷售。

近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）食品在市場上出現(xiàn)，成為消費噱頭，存在食品安全風(fēng)險。此前，上海一餐飲店壽司中添加金箔被處罰，據(jù)上海市市場監(jiān)管局官方微信消息，2021年8月12日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)某餐飲企業(yè)檢查時，現(xiàn)場在廚房生食操作吧臺上查見1瓶已開封、處于使用中的金箔。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年5月30日從淘寶網(wǎng)某店鋪購入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，將金箔作為食品原料，添加、使用在生產(chǎn)菜品“炙烤和牛壽司”中，并對外以每份人民幣48元進(jìn)行銷售。自2021年6月2日起至案發(fā)，當(dāng)事人共生產(chǎn)、銷售添加金箔的“炙烤和牛壽司”122份，銷售金額共計人民幣5,856元，違法所得為人民幣5,856元。

《通知》要求，嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管。各級市場監(jiān)管部門要督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺嚴(yán)格落實主體責(zé)任，加強(qiáng)平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核，嚴(yán)禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強(qiáng)對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測，及時督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺依法采取下架等處置措施。

《通知》明確，各有關(guān)部門要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口含金銀箔粉食品違法行為。相關(guān)違法行為一經(jīng)查實，一律依法從嚴(yán)從重從快查處；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

關(guān)鍵詞：市場食品監(jiān)管銷售生產(chǎn)

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