北京某菜市場蔬菜供應充足。人民網(wǎng)記者 李楠樺攝

人民網(wǎng)北京11月4日電 （記者李楠樺）今日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況召開新聞發(fā)布會。針對網(wǎng)友關(guān)心的“蔬菜”問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂回應稱，全國蔬菜供應總量充足，消費者不用擔心。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應量能夠達到2億噸，也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。

蔬菜是重要的民生產(chǎn)品，“十一”過后，蔬菜價格持續(xù)走高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

蔬菜價格緣何持續(xù)上漲？唐珂介紹，主要包括以下四方面原因：

一是災害性天氣導致上市量有所減少。9月以來，北方地區(qū)遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪澇災害，一方面造成農(nóng)田過濕，部分田塊出現(xiàn)積水，導致蔬菜受災200多萬畝；另一方面，持續(xù)低溫、寡照，導致光合作用下降，蔬菜生長發(fā)育受阻，甚至落花落果。

二是農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本。今年以來，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。以設(shè)施蔬菜為例，僅化肥價格上漲一項，每畝黃瓜的生產(chǎn)成本就增加了490元、每畝菠菜增加了210元，折算到每斤成本，黃瓜每斤增加了2毛錢，菠菜每斤增加了4毛錢。

三是運輸流通成本明顯增加。許多“菜籃子”產(chǎn)品現(xiàn)在都是“買全國、賣全國”。由于北方蔬菜受災導致茬口銜接不暢，部分品種跨區(qū)調(diào)運增多，運距拉長，再加上汽油、柴油價格上漲，帶動了運輸成本明顯增加。山東壽光蔬菜集團反映，上半年運到浙江金華的蔬菜運費每車4000元，下半年就漲到了6000元，每一車運輸成本增加了2000元，漲幅高達50%。

四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個別地區(qū)新冠肺炎疫情點狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。

“經(jīng)過我們?nèi)嬲{(diào)度、深入分析并聽取業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者、企業(yè)家及專家們的意見，可以明確的告訴大家的是，全年及當前包括往后“兩節(jié)”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種?！碧歧姹硎荆瑥娜昕?，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。

唐珂介紹，從品種看，黃瓜、西紅柿、茄子等茄果類蔬菜和蘿卜、洋蔥等根莖類蔬菜面積目前也是增加的，10月份速生葉菜擴種了300多萬畝，后期上市量將有所增加，有利于調(diào)劑余缺?！皩嶋H上，從10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復正常，采收上市量會陸續(xù)增加，近日全國總體菜價的漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落，這就是供求關(guān)系在改善、在變化的反映?！?/p>

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