近日，深圳市市場監(jiān)管局公布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報(第十八期)顯示，本次通報的食品共1288批次，涉及經(jīng)營主體674家，共檢測食品指標(biāo)6748項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品24批次。其中，深圳市光明盛世華聯(lián)百貨有限公司銷售的，標(biāo)稱汕頭市幸樂食品有限公司(以下簡稱“幸樂食品公司”)生產(chǎn)的1批次牛筋丸【速凍調(diào)制食品(生制)】(批號/生產(chǎn)日期/購進(jìn)日期：2021.01.23)氯霉素檢出值為75.7(μg/kg)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

據(jù)了解，上述產(chǎn)品的銷售方和生產(chǎn)者均已對檢驗結(jié)果申請復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢機構(gòu)檢驗，復(fù)檢結(jié)論為不合格與初檢結(jié)論一致。

深圳市市場監(jiān)管局表示，對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，各轄區(qū)市場監(jiān)管部門要及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，今年早些時候，幸樂食品公司生產(chǎn)的速凍丸子就被查出過含禁用物質(zhì)“氯霉素”。

廣東省市場監(jiān)管局2021年5月28日發(fā)布的關(guān)于11批次食品不合格情況的通告(2021年第17期)顯示，廣州市番禺區(qū)劉段英冷凍肉店銷售的，標(biāo)稱汕頭市幸樂食品有限公司生產(chǎn)的豬肉丸〔速凍調(diào)制食品(生制)〕(生產(chǎn)日期：2020-11-18;規(guī)格型號：500g/袋)，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(檢出值為1.02μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出)。初檢機構(gòu)為廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司，復(fù)檢機構(gòu)為國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

據(jù)悉，氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機能紊亂。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第235號)中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

此外，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，幸樂食品公司因違反《食品安全法》第六十七條第一款第(九)項規(guī)定，于2021年5月17日被汕頭市潮陽區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得3168元;罰款6000元。

幸樂食品公司官網(wǎng)信息顯示，幸樂食品于上世紀(jì)90年代進(jìn)軍廣州市開拓“冷凍食品”市場，歷經(jīng)多年沉淀與積累，發(fā)展成為“規(guī)模大、品類全、質(zhì)量高、服務(wù)好”的現(xiàn)代化集產(chǎn)品存儲、市場開發(fā)、銷售、配送的一站式銷售服務(wù)型企業(yè)。目前，該公司分別在廣州荔灣區(qū)、番禺區(qū)、深圳、東莞各地設(shè)立了幸樂食品批發(fā)部、直營店。該公司生產(chǎn)的潮汕風(fēng)味“幸樂”牌牛肉丸、牛筋丸、豬肉丸、潮汕肉餅等系列產(chǎn)品，供應(yīng)各商超、餐飲店、零售店。

關(guān)鍵詞： 汕頭市 幸樂食品 牛筋丸 氯霉素