受新型冠狀病毒肺炎的影響，各種農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，推動去年全球食品價格上漲20%。當前，一些國家和地區(qū)面臨著嚴重的食品安全問題。未來走勢如何呢?

美國：肉類齊漲價 雞肉價格領跑

在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行，導致美國肉類產(chǎn)品價格在去年經(jīng)歷大幅波動。

美國勞工統(tǒng)計局跟蹤22種美國常見肉類零售價格，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價格都比去年同期上漲，其中火腿和鮮雞漲幅最大，同比漲幅均超過16%。

去年底以來，飼料價格持續(xù)上漲，這是推高美國肉價的主要原因之一。目前，美國西南部正遭受歷史水平的干旱，嚴重影響作物供應，導致玉米和大豆價格飆升至7年來的最高水平，這使飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國農(nóng)民的飼養(yǎng)成本至少提高了30%。

某食品工業(yè)研究公司肉制品負責人魯珀特·克拉克斯頓：在肉類生產(chǎn)過程中，飼料成本占很大比重，不同的肉飼料所占比重不同。以雞為例，養(yǎng)雞成本的70%是飼料成本。

業(yè)內(nèi)人士預測，未來幾個月，美國牛肉、豬肉和雞肉的零售價格將進一步上漲。

一家食品行業(yè)研究公司肉制品主管魯珀特·克拉克斯頓：美國肉類價格的上漲將持續(xù)到今年年中，價格可能在近三、四季度回落。

此外，專家警告稱，美國肉價上漲可能增加食品價格通脹的整體風險。

尼日利亞食品通脹率創(chuàng)下15年來新高

尼日利亞是非洲最大的經(jīng)濟體和人口最多的國家。去年以來，受疫情、通脹等因素影響，當?shù)厥称穬r格和物價水平持續(xù)上漲。

記者何北平：比如一碗是2公斤。大米價格從去年閉城前的550奈拉(約合人民幣8.5元)漲到去年10月的800奈拉(約合人民幣13.6元)，現(xiàn)在漲到900奈拉(約合人民幣15元)。

據(jù)尼日利亞國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2021年2月，全國食品通脹率同比上升21.79%，為15年來最高水平。

疫情期間，尼日利亞政府多次實施封城等措施，導致貨物運輸成本上升;關閉邊境和實施糧食進口限制，導致市場糧食供應不足;此外，尼日利亞貨幣匯率也有所下降奈拉在2020年貶值了26%，這推高了食品價格。分析人士說，解決糧食問題并非一蹴而就。

阿根廷的通貨膨脹率為8%，食品價格大幅上漲

受新冠病毒肺炎的影響，阿根廷經(jīng)濟在2020年萎縮了10%，今年前兩個月的通脹率達到8%。尤其是最近食品價格的上漲令人震驚。

《華爾街日報》最近的一份報告顯示，與去年下半年相比，阿根廷水果、土豆、肉類和蔬菜的平均價格分別上漲了228%、114%、103%和88%。

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