11月2日，有報道稱鹽津鋪子、三只松鼠、董小姐等知名品牌的薯片被檢出潛在致癌物丙烯酰胺超標(biāo)，依據(jù)是深圳市消費(fèi)者委員會近期發(fā)布的《2020年薯片中外對比比較試驗報告》(簡稱《薯片報告》)。

“脫離劑量談致癌不科學(xué)”

10月29日，深圳市消費(fèi)者委員會官方網(wǎng)站發(fā)布了《薯片報告》，選取了15款中外薯片作為比較樣本。其中，國產(chǎn)油炸型薯片樣本有單身糧、可比克、樂事、天優(yōu)、上好佳5家品牌的產(chǎn)品。國產(chǎn)烘焙型薯片則選取了好麗友、良品鋪子、三只松鼠、董小姐、鹽津鋪子旗下的相關(guān)產(chǎn)品作為樣本。

《薯片報告》顯示，包括鹽津鋪子、三只松鼠等在內(nèi)的7款薯片丙烯酰胺高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。這一消息被外界解讀為存在食品安全風(fēng)險。對此，深圳市消費(fèi)者委員會專門出具了《關(guān)于薯片比較試驗的聲明》(簡稱《聲明》)。

《聲明》指出，“薯片丙烯酰胺超標(biāo)”，“致癌物超標(biāo)”等表述對《薯片報告》的原意存在重大誤解，會嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。聲明強(qiáng)調(diào)，目前國內(nèi)外并沒有制定食物中丙烯酰胺限量的法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)。因此，丙烯酰胺不存在所謂的超標(biāo)。

“一般要有明確標(biāo)準(zhǔn)攝入多少才會對人的身體造成危害，但是目前國內(nèi)外都沒有關(guān)于丙烯酰胺在食物中的安全限量標(biāo)準(zhǔn)。”中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，任何食物中的化學(xué)物質(zhì)脫離劑量談致癌都是不科學(xué)的。

關(guān)鍵詞： 薯片致癌事件