說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)不良，您會(huì)不會(huì)先考慮維生素缺不缺?鐵缺不缺?鈣缺不缺?還有一個(gè)您別忘了!您的蛋白質(zhì)是不是缺乏呢?

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅副教授建議：每天每餐都要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)夠營(yíng)養(yǎng)才能身體棒!如何提升體內(nèi)蛋白質(zhì)含量?研究發(fā)現(xiàn)，在一日三餐中，每一餐補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，比單獨(dú)在其中一餐或兩餐中集中補(bǔ)充，蛋白質(zhì)的利用效率更高。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括所有肉類、魚(yú)類、水產(chǎn)，以及所有的蛋類、奶類、豆制品。日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)，專家首要推薦食用雞蛋。

專家表示，煮雞蛋的時(shí)候，提倡吃嫩煮蛋，以蛋黃剛剛凝固為好。

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