2020年零售奶酪品類(lèi)整體增幅高達(dá)52%

來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2021-08-11 14:54:49

奶酪成新“藍(lán)海”，妙可藍(lán)多奶酪板塊營(yíng)收達(dá)15億元。今晚，妙可藍(lán)多(600882.SH)發(fā)布2021年半年度財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，奶酪市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)有所加劇。妙可藍(lán)多緊抓市場(chǎng)機(jī)遇，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入206,725.27萬(wàn)元，較上年同期108,345.68萬(wàn)元增長(zhǎng)90.80%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)11,184.80萬(wàn)元，較上年同期3,222.21萬(wàn)元增長(zhǎng)247.12%，扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤(rùn)11,108.76萬(wàn)元，較上年同期1,913.28萬(wàn)元增長(zhǎng)480.61%。值得注意的是，報(bào)告期內(nèi)公司奶酪業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，奶酪板塊營(yíng)業(yè)收入152,248.38萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)91.53%。

據(jù)悉，奶酪一直是乳制品行業(yè)的小眾品類(lèi)，大多用于餐飲烘焙渠道。根據(jù)2021中國(guó)奶酪發(fā)展高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)，2020年烘焙餐飲用奶酪約占國(guó)內(nèi)總奶酪消費(fèi)的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類(lèi)的帶動(dòng)下，奶酪零售化的趨勢(shì)日益明顯，2020年零售奶酪品類(lèi)的整體增幅高達(dá)52%。奶酪行業(yè)格局的變化反映了國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)升級(jí)趨勢(shì)的不斷加強(qiáng)，隨著行業(yè)內(nèi)入局企業(yè)的增多和奶酪消費(fèi)者教育的深化，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)在2021上半年依然保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)奶酪的需求進(jìn)一步釋放。

在奶酪行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的大背景下，妙可藍(lán)多在上半年實(shí)現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比大增，隨著公司奶酪產(chǎn)品收入的大幅增長(zhǎng)，規(guī)模效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，報(bào)告期內(nèi)奶酪板塊毛利率同比增加3.52個(gè)百分點(diǎn)至50.19%(剔除會(huì)計(jì)政策變更影響，實(shí)際同比增加6.43個(gè)百分點(diǎn))，帶動(dòng)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率提升至39.66%，同比增加1.26個(gè)百分點(diǎn)(剔除會(huì)計(jì)政策變更影響，實(shí)際同比增加3.96個(gè)百分點(diǎn))。

據(jù)歐睿咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)人均奶酪消費(fèi)支出占乳制品總支出的比例已從2015年的1.00%提高到2020年的2.13%，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)奶酪的接受度正逐漸提高。根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)量可超過(guò)32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約29%，根據(jù)該預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)推算，2020年我國(guó)人均奶酪消費(fèi)量達(dá)0.23kg，我國(guó)奶酪的人均消費(fèi)量仍有較大增長(zhǎng)空間。此外，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)在膳食指導(dǎo)中指出每日補(bǔ)充奶及奶制品對(duì)提高免疫力的重要作用。所以業(yè)界預(yù)估，國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)在未來(lái)也將會(huì)受到政策的刺激而迎來(lái)新一輪發(fā)展。

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