新京報訊(記者 王子揚)央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購衛(wèi)生狀況堪憂的“土坑酸菜”,并為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品。3月15日深夜,統(tǒng)一企業(yè)方面發(fā)布第二份聲明稱,湖南插旗菜業(yè)不是統(tǒng)一企業(yè)的供應商,與統(tǒng)一企業(yè)沒有任何關系。公司已約談統(tǒng)一酸菜包供應商的負責人,將對供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包全面檢測。
據報道,湖南插旗菜業(yè)為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包,號稱老壇工藝,足時發(fā)酵。該企業(yè)標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的,老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。此外,3·15晚會曝光的錦瑞食品有限公司也是華容縣較大的酸菜加工企業(yè),也給一些食品企業(yè)代加工老壇酸菜。錦瑞食品有限公司生產負責人稱會收購一些“土坑酸菜”。生產負責人承認,從農戶那里收來的土坑酸菜,會經過清洗、壇子七天發(fā)酵、切碎等多道工序,原本的一些雜質,肉眼很難發(fā)現。
在3月15日晚上發(fā)布的第一份聲明中,統(tǒng)一企業(yè)表示,經查詢公司的交易記錄,最近五年內,湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供應商。公司也第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人,對相關的酸菜包產品已全部進行封存,并在市場監(jiān)管局的參與下一起進行質量檢測。
在第二份聲明中,統(tǒng)一企業(yè)稱,老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產品,統(tǒng)一企業(yè)內部對其有嚴格的監(jiān)管體系,堅持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝,同時派專人到酸菜包供應商處現場全程監(jiān)管,酸菜自腌自用,不允許外購酸菜。公司已于第一時間約談了統(tǒng)一酸菜包供應商的負責人,對供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進行全面檢測。
統(tǒng)一企業(yè)稱,公司是獨家率先于2013年9月開放參觀老壇酸菜生產工廠的企業(yè),并會繼續(xù)開放。統(tǒng)一企業(yè)所有產品均檢驗合格后才會出廠銷售,請消費者放心食用。
新京報記者 王子揚 圖片來源 聲明截圖
編輯 李嚴
關鍵詞: 第一時間 全程監(jiān)管
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